CALABAZA DE MATE

Recipiente típico para la degustación del mate, fabricada a partir de una calabaza natural, por lo que requiere una curación previa. El tamaño y color pueden variar debido a que es un producto natural.

Como curar una calabaza antes de usarla:

Al igual que una bota de vino nueva, la calabaza de mate debe ser curada antes de ser utilizada por primera vez.

1- Llenar el mate con yerba mate, mojándola completamente.

2- Dejar reposar durante dos días, manteniendo la yerba siempre húmeda.

3- Al cabo de dos días, limpiar el mate con agua, raspando bien su interior para eliminar cualquier resto blando.

Puede repetir esta operación un par de veces más, siempre procurando que la yerba no fermente, ya que podría dejar mal sabor al mate.

Una vez curada ya puede preparar el mate con normalidad y disfrutar de una deliciosa infusión.