Así funciona: Abre la tapa de la cafetera, retira el colador y desenrosca la tapa superior de la malla. Llena el colador con aproximadamente 160 g de café molido. Agrega 1,0 l de agua fría a la cafetera. Asegúrate de que el líquido no sobrepase la marca del cuerpo de vidrio. Vuelve a enroscar la tapa superior en la malla y viértelo lentamente en la cafetera llena de agua. Ciérrala con la tapa y guarda el café frío preparado en el refrigerador durante al menos 12 horas. Luego retira el colador y disfruta de tu café frío favorito.
Caliente o frío, esa es la cuestión. Aunque la preparación clásica del café en caliente es muy popular y extendida, una infusión fría ofrece algunas ventajas. Por ejemplo, una infusión en frío suave libera menos compuestos ácidos y amargos.
