AFRICA

Hoy en día se cultiva café en por lo menos 32 países africanos, sin embargo la produción de estos países en el total del comercio mundial de café es todavía insignificante.
El lugar de origen del Café Arabica es Etiopía, donde todavía hoy en día existen grandes zonas en que las plantas crecen en estado salvaje. Aunque su consumo por la población local se remonta a tiempos antíguos, no es hasta 1450 en que el café es mecionado por primera vez en la historia.
En 1896 Kenia, Uganda y Tanzania comenzaron a cultivar café, y dos años más tarde los granos de Robusta, que ahora es predominantemente producido por el Africa Occidental, fue descubierta en la zona del Congo.
Los cafés de Etiopía y Kenia son indispensables en las manos de cualquier tostador de cafés gourmet debido a sus completos aromas. Sin embargo, solo se encuentran en pequeñas cantidades en el mercado mundial, haciendo que sus precios se eleven pues son muy solicitados por consumidores japoneses y norteamericanos. Solamente importadores muy reputados y con excelentes contactos en el mercado internacional consiguen granos de excepcional calidad para traer al mercado europeo.
En el futuro próximo esperamos que nuevos países como Tanzania, Burundi y especialmente Ruanda, incorporen granos de alta calidad al mercado.