Té semi-fermentado de muy buena calidad, de suave sabor a nuez y color anaranjado.
Es una de las especialidades de las montañas de Formosa. Después de recolectar las hojas, éstas se dejan fermentar en aproximadamente un 50% de su tamaño, y se dejan marchitar al sol, normalmente en cestos de bambú. Una vez terminado el proceso de secado se puede apreciar el centro de la hoja verde con los bordes fermentados.

12 gramos por litro durante 1 a 3 minutos a 80ºC de temperatura.