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Durante más de 20 años un grupo de más de 185 pequeñas familias y una ambiciosa dirección han conseguido ofrecer unos tés orgánicos de alta calidad. Las plantaciones están localizadas en el suroeste de la isla, casi al nivel del mar.
Este té tiene un sabor fuerte y especiado.
12 a 15 gr. por litro durante 3 a 5 min. a 100ºC de temperatura.